Top-50-Liste: Wie schmeckt es in Gourmet-Restaurants wirklich?
Eine Expertenjury des “Restaurant Magazine” kürte kürzlich die 50 besten Restaurants der Welt. Erstmals landete ein deutsches unter den Top Ten. Hier kommen zehn Kurzkritiken von unseren Testern. Von Clark Parkin
Die jährliche “Pellegrino-Liste” der 50 besten Restaurants der Welt ist mehr Popularitätswettbewerb als eine nachvollziehbare Klassifizierung der Qualität der gekochten Speisen. Sie ist eine Momentaufnahme des Hype und spiegelt trotzdem den Wandel der Küchenmoden und globalen Umwälzungen in der Gourmetszene. § Read the rest of this entry…